APPROFONDIMENTI

Oggi i consumatori chiedono cibi pronti da mangiare. Perché?

I nuclei familiari sono composti in media da 3 persone (moglie, marito e 1 figlio) o da 2 (matrimoni/coppie di fatto) o addirittura da 1 sola persona (single). Non solo per i singles, ma anche per i nuclei familiari di 2/3 persone è diventato quasi impossibile trovare tempo da consacrare alla preparazione dei piatti.

Grazie all'informazione dei mezzi di comunicazione che ci fanno scoprire le novità dal mondo, il cibo consumato non è più solo quello del territorio in cui si vive, ma si mangia regolarmente cibo proveniente almeno dalla propria nazione o addirittura da altre nazioni (ad es. per mangiare formaggio francese o sushi giapponese basta acquistarlo al supermercato).

CASE HISTORY

Water-jet in linea per prodotti da forno freschi e congelati

Macchine alimentari

In un'azienda che produce prodotti da forno, la necessità è quella di porzionare i prodotti lungo la linea produttiva, sia per il fresco sia per il congelato. »

Macchine alimentari

Produrre quantità industriali con la qualità artigianale? Si può!

Oggi il settore agroalimentare è fatto di alcuni grandi gruppi e di infinite piccole e medie imprese, che hanno sfruttato nicchie di mercato ad altissimo valore aggiunto, facendo della qualità e della bontà dei loro prodotti il loro miglior biglietto da visita.

Le piccole e medie imprese devono:

  • automatizzare e velocizzare i processi produttivi senza stravolgerli;
  • diminuire al minimo gli scarti di produzione;
  • rispondere ai bisogni della GdO con prodotti standardizzati e innovativi (ad es. ricette dietetiche, monoporzioni, ecc.).

Noi possiamo...

  • fornire manutenzione e assistenza entro le 24/48 per service idraulico/ meccanico ed elettico/elettronico (ed in particolare vantiamo un ottimo know-how dei prodotti Siemens) con tecnici specializzati ed esperienza pluriennale sul campo;
  • affrontare attività di engineering per impianti e/o singoli componenti dell'industria di processo alimentare, grazie ad un ufficio tecnico qualificato al nostro interno;
  • progettare, realizzare ed installare dispositivi su misura per lavorazioni in continuo (dal concept, al prototipo, al collaudo sul campo);
  • scegliere per voi i prodotti commerciali più adeguati da integrare nella vostra linea di produzione.